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■ 호텔관광산업의 이해
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호텔 및 관광산업에 대한 동향과 핵심 직무에 대한 지식을 습득한다.
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■ 호텔경영론
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호텔산업의 특성과 호텔객실, 프론트 오피스, 하우스키핑, 메뉴관리, 연회관리 등 호텔서비스 경영 관련 이론과 지식을 습득한다.
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■ 호텔관광서비스론
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호텔 및 관광 서비스 관련 이론 지식을 습득하고, 고객 만족 서비스를 수행하기 위한 실무 내용을 학습한다.
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■ 호텔관광영어기초
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호텔 관광 분야에서 사용하는 영어의 기본적인 어휘와 표현에 대해 습득한다.
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■ 문화관광콘텐츠
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문화관광콘텐츠 자원을 탐색하고, 콘텐츠 자원을 가지고 문화관광 프로그램을 기획하고, 개발하는 역량을 습득한다.
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■ 소비자행동론
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시장환경에 대한 고찰을 통해 소비자와 소비생활의 변화를 이해하고, 소비자행동의 과정을 학습하여 호텔 및 관광산업 분야에서 고객을 활용할 수 있는 능력을 습득할 수 있다.
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■ 컨벤션산업론
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컨벤션산업의 체계 및 국제회의, 전시회 등의 기획부터 행사진행, 사후관리까지의 제반사항에 대한 지식을 습득한다.
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■ 크리에이터실무
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크리에이터가 되기 위해 요구되는 다양한 기법과 기기를 활용하는 방법을 습득하여 향후 관광콘텐츠를 개발하고 제공하는 전문 크레에이터로서의 능력을 습득한다.
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■ 서비스인간관계론
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서비스기업 내부 종사자와 고객 간 인간관계를 과학적인 방법으로 접근하고 동시에 교류분석기법, DISC, MBTI, 에니어그램 등의 다양한 tool을 활용하여 수강자 자신의 성격 유형 및 고객유형을 분석함으로써 인간관계의 증진 및 고객만족실현의 능력을 향상시킨다.
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■ 관광학원론
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관광학에 대한 기본적인 이론과 개념을 학습하고, 관광산업 전반에 걸친 전문적인 지식을 습득하기 위해 여행업, 항공업, 호텔업, 외식산업, 컨벤션 등에 대한 실무적 동향을 고찰한다.
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■ 호텔객실경영론
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호텔객실부서의 조직과 구성원의 업무, 호텔객실, 예약 및 프런트 데스크의 업무 등과 관련된 이론적 체계와 실무 지식을 습득하도록 한다.
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■ 여행사경영론
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여행상품,기획 및 여행비용 원가 계산, 여행 일정 작성방법, 패키지투어에 대한 지식을 습득한다.
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■ 호텔관광마케팅
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호텔 및 관광분야 마케팅의 기본적 이해와 상황분석, 포지셔닝, 서비스 마케팅 믹스 및 마케팅의 전략적 이슈에 대하여 대처할 수 있는 능력을 갖고자 한다.
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■ 호텔식음료경영
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호텔 식음료부문의 조직과 호텔 레스토랑의 종류 및 내용, 호텔 식음료종사원의 기본자세, 식음료관리, 테이블 세팅, 메뉴관리 및 연회 관리에 대한 이론과 실무 지식을 습득하고자 한다.
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■ 호텔관광법규
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관광기본법, 관광진흥법, 관광진흥개발기금법, 국제회의산업 육성에 관한 법률 등 호텔관광 산업분야 관련법에 대한 지식을 습득하고자 한다.
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■ 호텔관광영어
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호텔관광 분야에서 일반적으로 사용되는 영어의 기본적인 어휘와 표현을 익히고, 영어로 의사표현 할 수 있는 능력을 기른다.
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■ 호텔관광커뮤니케이션
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호텔 및 관광분야에서 요구되어지는 커뮤니케이션의 본질과 특성 등 기본적인 개념을 제시하고, 효과적인 커뮤니케이션 방법을 구체적으로 살펴봄으로써 호텔 및 관광 분야 종사자에게 요구되어지는 커뮤니케이션 능력을 갖고자 한다.
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■ 호텔관광기획
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호텔관광 상품 기획과 새로운 호텔관광 상품 개발 및 전략, 패키지투어 기획과 개발 능력을 함양하고자 한다.
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■ 호텔관광조사론
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호텔 및 관광산업 관련 데이터를 수집하고 분석하는 절차와 방법에 대해서 학습한다.
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■ 호텔관광중국어
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호텔관광 분야에서 일반적으로 사용되는 중국어의 기본적인 어휘와 표현을 익히고, 중국어로 의사표현 할 수 있는 능력을 기른다.
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■ 단기현장실습 1(호텔)
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호텔 및 관광 산업 현장에서 직무 실습을 통해 실무 수행 능력을 기른다.
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■ 캡스톤디자인(호텔관광)
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호텔 및 관광 산업 분야 전문가로써 업무능력 함양하기 위해 학생들이 산업 현장에서 직면할 수 있는 문제를 미리 예측하고 해결하는 과정을 깊이 있게 학습함으로써 창의적 문제해결능력과 위기대처능력을 함양하고자 한다.
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■ 호텔관광사례연구
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호텔 및 관광 분야의 성공 모델을 고찰하고, 향후 마케팅 성공을 위한 지식을 학습한다.
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■ 단기현장실습 2(호텔)
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호텔 및 관광 산업 현장에서 직무 실습을 통해 실무 수행 능력을 기른다.
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■ 와인바리스타실무
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호텔 식음료 가운데 하나인 와인과 바리스타에 대하여 이해하고 실무를 학습한다.
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■ 4차 산업혁명과 호텔관광창업
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4차 산업혁명 시대의 호텔 및 관광 분야의 창업에 대해 살펴보고, 미래 변화를 예측해 보고자 한다.
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■ 호텔관광세미나
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호텔관광분야와 연관된 특정 주제를 선정하여 연구를 하고, 토의 및 토론을 통하여 실무 활용 능력을 습득하고자 한다.
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■ MICE실무론
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호텔관광분야와 밀접한 관련이 있는 MICE업무에 대하여 이해하고 실무능력을 향상한다.
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■ 단기현장실습 3(호텔)
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호텔 및 관광 산업 현장에서 직무 실습을 통해 실무 수행 능력을 기른다.
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